Можно ли пить бульон от брокколи. Капуста брокколи для похудения. Капуста в борьбе с раком

Содержание

Как принимать брокколи против рака

Можно ли пить бульон от брокколи. Капуста брокколи для похудения. Капуста в борьбе с раком

Доброе время суток! Меня зовут Халисат Сулейманова – я фитотерапевт. В 28 лет себя вылечила от рака матки травами (больше про мой опыт выздоровления и почему я стала фитотерапевтом читайте здесь: Моя история).

Перед тем как лечиться по народным методам описанным в интернете, просьба, консультируйтесь со специалистом и лечащим врачом! Это сэкономит ваше время и деньги, поскольку заболевания разные, травы и методы лечения разные, а есть еще сопутствующие заболевания, противопоказания, осложнения и так далее.

Пока добавить нечего, но если Вам нужна помощь в подборе трав и методик лечения, можете меня найти вот по контактам:

< Беcплатно консультирую здесь: Халисат Сулейманова

Страничка Instagram: instagram.com/fitoterapevt1

Телефон:  8 918 843 47 72

Почта: fito-terapevt@mail.ru

Консультирую бесплатно.

Письмо читательницы:

Халисат добрый вечер, напишите пожалуйста при раке прямой кишки капусту белокочанную кушать можно или нет и если можно то в каком виде сырую или тушеную а так-же про брокколи и цветную. скажите а свечи чистотел и фитомакс вы сами делаете или их надо приобретать в аптеке если вы делаете их можно ли их у вас приобрести. спасибо

Чем брокколи известно, с химической точки зрения? Капуста брокколи известна богатым составом ценных веществ и малой калорийностью. А еще этот овощ обладает свойствами предотвращения развития многих видов онкологических заболеваний. Но мало кто знает, как принимать брокколи против рака правильно.

Капуста при онкологии

Всего 300 грамм вареной брокколи даёт организму недельную норму аскорбиновой кислоты. Вследствие этого человеку не страшны бактерии и микробы, которые приводят к заболеваниям ЖКТ. При регулярном употреблении в пищу помогает брокколи от рака желудка. Также часто принимают сок из этой капусты:

  • 200 мл сока,
  • щепотка тмина,
  • несколько капель лимонного сока.

Перемешать составные и употреблять две недели утром и вечером на голодный желудок.

ИНТЕРЕ́СНЫЙ факт:  Народные рецепты лечения лейкоза

Ученые доказали что эта разновидность капусты одна из самых нужных человеческому организму овощей на земле. И брокколи абсолютно заслуживает подобной популярности.

Ведь кроме возможности лечить рак, она обладает и другими особенностями. Капуста брокколи незаменима в ежедневном рационе людей, которые имеют проблемы с сердцем. В ней присутствуют вещества, что оберегают сердечную мышцу от переизбытка молочной кислоты.

Данный тезис научные работники одобрили впоследствии серии опытов на животных.

Овощ предохраняет сильную половину человечества от рака простаты. Изучение было начато специалистами из Соединённых Штатов Америки и Мексики. В процессе него обнаружилось, что у тех, кто обедает капустой один раз на семь дней, риск появления нежелательных опухолей простаты понижается на 50%.

Женщинам брокколи также важна. Как оказалось, у любительниц этого овоща риск появления опухолей груди и матки намного ниже, нежели у тех, кто вообще не употребляет его в пищу.

Все из-за того, что зеленоватые кустики имеют в своем составе вещества, которые берегут женщин от изменений гормонального фона.
Простые способы лечения сложных заболеваний:

Хорошо проявляет себя капуста брокколи против рака лёгких. А главная причиной такого заболевания — это курение. В случае если вы курите или же живете в загрязненном городе, эта капуста обязана состоять в большом количестве блюд на вашем столе. Данная разновидность овоща увеличивает концентрацию особенного гена, который оберегает лёгкие от попадания в них токсических препаратов.

ИНТЕРЕ́СНЫЙ факт:  Лечение рака влагалища народными средствами

Лечение соком

Больным часто рекомендуют использовать сок из брокколи против рака. Часто такое лечение применяют между курсами химиотерапии. Жидкость быстрее всего осваивается организмом, поэтому и не странно что сок цветной капусты занимает почётное место в списке лечебных средств.

Для приготовления снадобья необходимо:

  • 300 мл сока,
  • 1ст. ложка мёда,
  • 10 г тмина.

Такую смесь прописывают большинство врачей. Время употребления для каждого разное, и назначается врачом индивидуально каждому пациенту. Также может составляться специальное меню, в блюдах которого обязательно присутствует эта капуста.

Как приготовить брокколи против рака

Брокколи — продукт универсальный, его можно варить в воде, на пару, припускать на сковороде, добавлять в в блюда в сыром виде. При любом способе приготовления она не потеряет своих полезных свойств.

Но наилучшим вариантом являются приготовление на пару, и подача в сыром виде (в составе салата). А для того, чтобы получить максимально полезный эффект от употребления, нужно правильно подобрать капусту.

Она должна быть:

  • молодой,
  • хрустящей,
  • небольшой,
  • твердой.

ИНТЕРЕ́СНЫЙ факт:  Как вылечить рак мочевого пузыря народными средствами

Именно за такими параметрами нужно выбирать правильную брокколи. А вот как есть брокколи против рака и сколько — решает врач. Не нужно заниматься самолечением и принимать в пищу только данный овощ. Ведь он не в состоянии победить сложные формы, а только используется как дополнение к обычному лечению.

Здоровья Вам!

Источник: https://zdravoline.info/kak-prinimat-brokkoli-protiv-raka/

Брокколи для похудения: можно ли есть, в каком виде и сочетании, пример диеты на брокколи, рецепты, отзывы и результаты

Можно ли пить бульон от брокколи. Капуста брокколи для похудения. Капуста в борьбе с раком

Брокколи – популярный продукт в диетическом рационе. Зеленая капуста питательная и вкусная, из нее готовят разнообразные низкокалорийные блюда – то есть худеют, не испытывая чувство голода. Есть брокколи для похудения можно практически в любых количествах, главное, правильно приготовить и сочетать с другими продуктами.

Можно ли похудеть на брокколи

Диета на брокколи очень эффективна. За 5-6 дней сбрасывают до 8 кг лишнего веса. Если не нарушать диету и выдержать все 10 дней, можно потерять 10-12 кг.

За счет чего происходит такое снижение веса? Зеленая капуста при ежедневном употреблении:

  • выводит лишние соли, благодаря чему уходит ненужная вода, и исчезают отеки;
  • за счет содержания фитогормонов стабилизирует гормональный фон;
  • ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение;
  • нормализует работу печени;
  • очищает организм от паразитов.

Можно ли есть брокколи на ночь

Если нет гастрита, тяжелых заболеваний ЖКТ, панкреатита или редкой аллергии на капусту, брокколи едят и днем, и вечером, и на ночь.

Если вечером просыпается чрезмерный аппетит, перекусывают запеченным или отварным овощем, готовят капусту в пароварке, добавив несколько ломтиков отварной моркови, кабачка или пучок свежих зеленых листьев салата.

При остром голоде, который не перебивает низкокалорийная растительная пища, в салат или суп с капустой добавляют нарезанное авокадо. Такой ужин не только запустит обмен веществ и порадует снижением веса, но и улучшит состояние кожи и волос.

Важно! Единственная неприятность, которая может возникнуть при употреблении капусты на ночь – повышенное газообразование. Чтобы облегчить работу кишечника, брокколи для вечернего приема пищи готовят на пару или запекают. В сыром виде капусту едят днем или утром.

Можно ли поправиться от брокколи

Калорийность брокколи, приготовленной по любому рецепту, не превышает 40 ккал. Даже если на обед или ужин добавлять к «зеленой диете» немного сыра или творога, снижение веса продолжится.

Поправиться на таком питании практически невозможно, если не заедать суп или салат кусочком торта или булкой с маслом.

Состав и пищевая ценность овоща

Продукт богат витаминами, микроэлементами, растительным белком и ценной во время диеты клетчаткой, которая запускает обмен веществ и помогает кишечнику очищаться от токсинов и остатков непереваренной пищи. В зеленой капусте содержится:

  • 6% белков;
  • 1% жиров;
  • 2% углеводов.

Именно большое количество растительного белка дает чувство сытости и не позволяет переедать на диете. Кроме того, капуста содержит витамины: группы В (В1, В2, В6), С, К, А.

В кудрявой молодой капусте содержатся марганец, фосфор, кальций, магний, селен, натрий.

Есть в брокколи цинк, медь и железо. Во время беременности женщинам рекомендуют включать капусту в рацион, так как в ней содержится фолиевая кислота.

Гликемический индекс брокколи – всего 32 единицы, поэтому она служит основой питания не только на диете, но и при заболеваниях печени и сахарном диабете.

Справка. Калорийность брокколи – всего 40 ккал.

В зелени капусты содержатся изотиоцианаты и сульфорафан. Они относятся к антиоксидантам, выводят токсины и тяжелые металлы из организма.

Польза при похудении

Кроме явно выраженного снижения веса, брокколи обладает и другими преимуществами перед овощами, которые выбирают обычно в качество основы диеты:

  • улучшает состояние хрящевой ткани;
  • повышает эластичности кожи;
  • делает зубы крепче и белее, защищает от кариеса;
  • оказывает противопаразитарное действие.

Польза брокколи для женщин при диете более 10 дней: стабилизируется гормональный фон, очищается кожа, улучшается общее состояние.

Пример диеты на брокколи

Кудрявая капуста в короткой диете – основа питания. В качестве дополнения идут фасоль, ржаной хлеб, овсяные хлопья, немного фруктов, любые зеленые овощи и рыба.

Пример диеты с комбинацией разных продуктов из пяти приемов пищи:

  1. Завтрак: салат из 100 г отварной фасоли и такого же количества капусты. Заправляют оливковым или льняным маслом. Солить не рекомендуется. В качестве добавки – кусочек цельнозернового хлеба. На следующий день хлеб заменяют на 100 г запаренной овсянки на воде с кусочком сливочного масла.
  2. Второй завтрак: не слишком сладкие фрукты или ягоды, около 200 г. Не рекомендуются бананы, но если диету переносить тяжело и кружится голова, съедают половину банана и 1-2 мандарина.
  3. Обед: суп на рыбном или овощном бульоне с брокколи, фасолью, зеленой фасолью или летними овощами плюс кусочек куриного филе с зеленым салатом.
  4. Полдник: стакан кефира, ряженки или другого кисломолочного продукта без сахара.
  5. ПП ужин с брокколи: обязательно белковая составляющая (рыба, кусочек курицы, фасоль или чечевица), отварная брокколи и зеленая фасоль.

Чередуя продукты, на такой диете без вреда для здоровья и чувства голода можно худеть две недели.

С чем и в каком виде можно есть

Капусту готовят:

  • на пару;
  • отварную;
  • запеченную;
  • тушеную с другими овощами или крупами.

В сыром виде брокколи употребляют не более 70 г в день, мелко нарезав в салат.

Такая капуста сочетается с фасолью, отварной или запеченной рыбой и куриной грудкой. Допускаются в качестве дополнения к меню любые овощи, кроме картофеля.

Суп из брокколи при желании заправляют небольшим количеством нежирных сливок или сметаны.

Разгрузочный день

Раз в неделю диета предполагает разгрузочный день – жидкое питание, состоящее исключительно из супа-пюре из брокколи и моркови, плюс зеленый салат в любых количествах и много чистой воды (не менее 2 л в сутки).

Рецепты

Рецептов приготовления брокколи немало, так как она сочетается с любыми овощами, мясом и сыром.

Самые популярные блюда для желающих сбросить вес быстро – смузи, овощной суп и салат.

Смузи

Для приготовления смузи, заменяющего завтрак, понадобятся:

  • 70 г капусты;
  • 50 г шпината;
  • 100 г свежих огурцов;
  • 200 мл минеральной воды;
  • щепотка молотого имбиря.

Огурцы, шпинат и брокколи мелко режут, помещают в чашу блендера, заливают минералкой и добавляют имбирь. Взбивают на большой скорости до однородного состояния. Пьют на завтрак, второй завтрак или как вечерний перекус.

Суп

Овощной весенний суп состоит из:

  • 70 г брокколи;
  • 50 г моркови;
  • 30 г тыквы;
  • 20 г нежирных сливок;
  • соли и перца.

Овощи отваривают до мягкости, пюрируют блендером, разводят кипятком до нужной консистенции, аккуратно вливают теплые сливки и еще раз взбивают блендером. Перед подачей украшают зеленью – петрушкой, укропом или кинзой.

Салат

Для свежего зеленого салата понадобятся:

  • 100 г отварной брокколи;
  • 100 г зеленых листьев салата;
  • 1 крупный свежий огурец;
  • 50 г отварной фасоли.

Огурец и салат режут, все ингредиенты перемешивают, заправляют оливковым маслом, лимонным соком и немного солят. Салат может быть обедом или ужином, как самостоятельное блюдо или в сочетании с кусочком отварной рыбы.

Отзывы и результаты

Отзывы о диете на брокколи практически всегда положительные, но есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать.

Фадеева Александра, 21 год: «За неделю на стандартном меню брокколи плюс фасоль, зелень и яблоки сбросила 5 кг. Довольна, но повторять не буду – тяжело, продукт, видимо, не мой. Попробую другие диеты».

Губарва Вероника, 32 года: «Я очень люблю все виды капусты, поэтому диету на брокколи перенесла легко. 10 дней – минус 6 кг. Готовила ее на пару, тушила и запекала. Сочетала с кисломолочными продуктами».

Маршова Есения, 28 лет: «За десять дней диеты вес уменьшился сильно – на 7 кг. Готовила в основном супы и смузи, на ужин – обязательно салат с рыбой или фасолью, иначе спать голодной было тяжело. В целом диета очень понравилась, эффективная».

Заключение

Если нет противопоказаний для употребления зеленой капусты, диета на ней не только принесет желаемое снижение веса, но и прибавит сил, улучшит состояние кожи, ногтей, снимет отеки. Главное, правильно сочетать продукты и не использовать урезанный рацион больше двух недель подряд.



Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/brokkoli-dlya-pohudeniya-i-v-kakom-vide.html

Отвары из брокколи

Можно ли пить бульон от брокколи. Капуста брокколи для похудения. Капуста в борьбе с раком

Одна из древнейших и полезнейших культур – брокколи. Не одно тысячелетие кормит и лечит человечество. Но знаете ли вы, насколько целебен отвар из этого чудо-овоща. Он может справиться с огромным количеством болезней. Узнайте больше про брокколи, введите его в ваше меню. И уже через пару недель, вы заметите благотворные изменения в здоровье.

Cостав

Средство из заморской капусты – кладезь ценных веществ. При варке в него попадают макро-и микроэлементы: фосфор, кальций, калий, железо, магний, медь, марганец, цинк, йод.  И даже редкий селен, содержащийся в овоще. В него выделяются полезнейшие витамины такие, как А, В, РР, К, С, Е. Отвар из чудо-капусты – чемпион по содержанию витамина U, уступая первенство только спарже.

Полезные свойства

  • Оказывает антисклеротическое действие.

Благодаря высокой концентрации метионина и холина отвар применяют в лечении  больных атеросклерозом. Он выводит избыток холестерина из организма. Предупреждает инсульты и инфаркты.

  • Положительно влияет на нервную систему.

Отвар благотворно действует на нервную систему. Уменьшаются проявления нервозности и гипервозбудимости. Человек легче переносит стрессовые ситуации. При регулярном приеме устраняются проблемы со сном. Особенно у пациентов с нарушениями при засыпании.

  • Выводит токсины из организма, благотворно влияет на ЖКТ.

Высокая очистительная способность – еще одно из главных достоинств. Он полезен при задержке желчи и нарушении ее выделениях. При сниженной моторике пищеварительного тракта усиливает перистальтику.

Отвар благотворно действует при склонности к запорам. Капуста брокколи признана одним из лучших средств для очищения организма. Она с легкостью выводит токсины и шлаки, тяжелые металлы и вредные вещества. В неблагоприятных радиационных зонах прием повышает устойчивость к ионизирующему влиянию.

  • Стимулирует регенерационные процессы.

Употребление полезно особенно в зрелом возрасте. Он активирует регенерацию в клетках кожи, печени, эпителиальных тканях.  Человек быстрее выздоравливает при различных патологиях.

  • Влияет на сахарный обмен.

Применяя его можно нормализовать уровень инсулина. Он укрепляет стенки сосудов, поврежденных переизбытком сахара. Улучшает в них ток крови. Его регулярное использование поможет избежать ранней ампутации тканей стопы.

  • Отвар номер один для зрения.

Укрепление сетчатки и хрусталика – ценное свойство продукта. Катаракта может значительно уменьшится даже без операции, если пить его систематически. Благодаря высокому уровню каротина, действенно помогает при ретинитах, близорукости. Люди, проводящие длительное время перед компьютерами, должны помнить про это. И использовать природный мультивитамин для профилактики ослабления зрения.

  • Лучшее средство для похудения.

Естественный природный продукт для сжигания жиров. Вкусный, с огромным количеством минералов и витаминов, отвар давно применяется диетологами. Его включают в рацион всех желающих сбросить лишний вес. Он выводит избыток жидкости, подтягивает кожу, избавляет от целлюлита.

Высокий уровень антиоксидантов борется со старением. Кожа становится ровной, упругой. Часть морщин исчезает. Дряблость кожных тканей постепенно уходит. Тургор  становится лучше, некоторые морщины разглаживаются.

  • Противоглистное действие.

Отвар из семян – превосходное средство от гельминтов. Острицы, аскариды, кошачьи двуустки при его приеме долго не выдерживают. Хорошо давать детям для профилактики и лечения. Особенно при подозрении на инвазию круглыми гельминтами. После приема дети начинают лучше есть, у них стимулируется аппетит. Уходят симптомы глистного заражения.

Беременность и отвар из брокколи

В особенный период жизни будущей мамы высоковитаминное средство придется, как никогда кстати. Оно насытит организм ценными минеральными веществами и витаминами. Плод будет развиваться полноценно. Удвоенная потребность в полезных веществах будет полностью удовлетворяться.

Незаменимые аминокислоты пойдут на постройку клеток долгожданного малыша. Благодаря высокому уровню аскорбиновой кислоты беременная женщина будет более устойчива к инфекциям.

Фолиевая кислота окажет благотворное влияние на головной мозг и все нервные клетки малыша.

  Ведь именно дефицит этого витамина приводит к опасным отклонениям, таким как грыжи мозговой ткани, микроцефалия, умственная отсталость.

Кальций активно включится в процесс формирования костной ткани младенца. Родившийся малыш будет крепеньким и здоровым.

Показания

  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • импотенция;
  • простатит;
  • запоры;
  • ожирение;
  • сахарный диабет;
  • глистные инвазии;
  • рак груди.

Как правильно приготовить

Рецепт приготовления прост. Это обычная варка овощного бульона. Соцветия капусты опускают в кипящую воду. Варят в течение 5 минут. Не солят и никаких приправ не добавляют. Соотношение должно быть следующим:

  • брокколи 200г;
  • вода 600мл.

Снимают с огня. Капусту вынимают и используют как гарнир к мясным блюдам. Можно приготовить полезный салатик, добавив свежих овощей.

Целебный отвар принимают 3 раза в день. Обязательно натощак до еды за 30 минут. Дозировка может колебаться от ½ стакана до полного.

Схемы приема

  1. Пить в течение месяца, затем месяц перерыва. И опять месяц прием.
  2. Принимают 7 дней, перерыв 3 дня. Опять прием 7 дней и 3 дня перерыв. И еще раз 7 дней приема.
  3. 45 дней непрерывного приема. 1 месяц перерыва. Затем 1 месяц приема. Этот вариант применяют при затяжных процессах, для похудения, лечении простатита.

Источник: http://prootvary.ru/iz-brokkoli/

Диета на брокколи для эффективного похудения 2019

Можно ли пить бульон от брокколи. Капуста брокколи для похудения. Капуста в борьбе с раком

Нам всем известны полезные свойства свежих овощей и фруктов, это кладезь полезных элементов для прекрасного функционирования всего организма. Богатым витаминным составом такие овощи как белокочанная капуста, морковь, огурцы и, конечно же, брокколи.

Но не всем людям она подходит, некоторым категорически противопоказана, так как может нанести непоправимый вред. Почему так? Какие преимущества и опасности таит в себе диета на брокколи.

Полезный состав капусты брокколи

Брокколи – это овощ, который напоминает внешним видом цветную капусту. Чтобы понять, какая же польза капусты брокколи для человеческого организма, нужно ознакомиться с ее богатым составом.

Так, капуста содержит следующие минералы и микроэлементы:

  • кальций;
  • натрий;
  • витамин С;
  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • клетчатка.

Все эти компоненты принимают участие в строение и регенерации клеток, очищают от шлаков и токсинов, налаживают все внутренние системы и органы. А, как известно — витамины являются неотъемлемой составляющей полноценной работы и здоровья, потому чем больше полезных элементов попадает в организм, тем лучше себя чувствует человек.

Какое влияние оказывает капуста брокколи на организм в составе диетического питания?

Польза капусты обусловлена его составом.

  1. Клетчатка способствует очищению организма, выводит все шлаки, токсины и улучшает показатели хорошего холестерина. Помогает нормализовать работу пищеварительного тракта.

На основе этого постулата строится диетическая система с брокколи. У продукта низкая калорийность, она составляет 30 кКал на 100 гр. Капусту можно есть во время диеты в неограниченном количестве и при этом эффективно худеть.

  1. Благодаря высокому содержанию кальция, брокколи нужно регулярно включать в ежедневный рацион для детей. Калий важен для работы мозга, мышечных сокращений и передачи нервных импульсов.

Этот же элемент помогает сбалансировать водно-солевой баланс, что препятствует возникновение отечности. Бета-каротин необходим для глаз, потому брокколи защищает и этот орган, предотвращает появление катаракты.

  1. Витамин С – природный антиоксидант. Продукт приостанавливаются процессы старения, а клетки защищаются от воздействия свободных радикалов. Налаживается работа сердечно-сосудистой системы, укрепляются стенки сосудов, нормализуется артериальное давление.
  2. Учеными доказано, что брокколи играет огромную роль в профилактике раковых злокачественных образований. Продукт защищает от воспалительных процессов мочеполовой системы. Его непосредственная польза заключается в употреблении свежей капусты и сока брокколи.
  3. Витамины группы В участвуют в выработке антител, которые необходимы для бесперебойной работы иммунной системы. Этот продукт необходим для функционирования надпочечников и щитовидной железы, что важно для выработки необходимых гормонов.
  4. Плоды брокколи содержат большое количество фолиевой кислоты, которая незаменима для беременных и кормящих грудью.

Брокколи при диете – меню и рецепты для похудения 2019

Диета на брокколи рассчитана на 10 дней, за это время можно сбросить от 5 до 9 кг избыточного веса. При составлении меню нужно помнить, что питаться во время похудения нужно маленькими порциями, не употребляя жирные, жаренные и высококалорийные блюда.

Завтрак

В первые дни диеты лучше всего употреблять на завтрак 200 г отварной брокколи, без соли и специй. Запивать зеленым чаем.

В обед можно побаловать себя нежирным отварным мясом, 150 г, а на гарнир приготовить 100 г брокколи, сделанной на пару.

Ужин

Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна, вечерний рацион должен составлять 250 г отварной брокколи с небольшим количеством соли, а из напитков лучше выбрать зеленый или черный чай.

На перекусы можно съедать фрукты, кисломолочные продукты низкой жирности, пить негазированную воду, компоты, морсы.

Диетические рецепты на основе брокколи

Для приготовления тушеной брокколи с болгарским перцем нужно взять:

  • 200 г капусты;
  • небольшой болгарский перец;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • 1 ложка оливкового масла.

На раскаленную сковороду капнуть оливкового масла, затем – мелконарезанные овощи, слегка посолить и накрыть крышкой, тушить овощи 25 минут. Блюдо подавать в теплом виде, посыпанное зеленью.

Суп с брокколи отлично подойдет на обед, такое блюдо полезно своим богатым витаминный составом. Для его приготовления нужно приготовить куриный бульон, затем добавить в него порезанные овощи (100 г брокколи и зелень, морковь). Убрать огонь и варить около 20 минут. Обед готов!

Вред диетического питания с брокколи

Любой продукт несет в себе как пользу, так и вред. Брокколи сложно назвать пагубным продуктом питания, но при неправильном ее приготовлении и такая безобидная капуста может оказать вред для человека.

  1. Категорически запрещено употреблять бульон из данного овоща, ведь в нем содержится аденин, который приносит вред человеческому организму.
  2. Нельзя готовить брокколи на сильном огне, используя количество растительного или животного жира.
  3. В сыром виде капусту брокколи следует употреблять с осторожностью людям с повышенной кислотностью желудка или язвенными образованиями.

При передозировке овоща могут наблюдаться

  • позывы на тошноту;
  • рвота;
  • расстройство кишечника;
  • нарушения в работе поджелудочной железы.

Вред будет исключен при правильном приготовлении продукта. Брокколи нужно проварить в течение минут 5-7, а затем немного обжарить в кляре. Можно употреблять в пищу как приготовленный продукт на пару.

Какие виды капусты можно использовать для составления диетического меню?

В природе существует большое разнообразие видов капусты. Так, краснокочанная капуста улучшает работу сердечнососудистой системы, благодаря содержанию цианина, йода и железа. Но, такой вид капусты категорически противопоказан при заболеваниях желудка из-за высокого содержания клетчатки.

Цветная капуста насыщена белком, идеально подходит для использования при белковой диете. Является низкокалорийной, благодаря ей улучшаются обменные процессы в организме, а вот вреда не наблюдается.

Брюссельская капуста имеет целый перечень полезных химических элементов. Также знаменитой стала савойская капуста, которая помогает при борьбе с простудными заболеваниями, стрессами и бессонницей.

При ее потреблении наблюдается значительное укрепление костной системы, а пекинская капуста поможет бороться с онкологическими заболеваниями. Но, чрезмерное ее потребление может спровоцировать возникновение язвы желудка или гастрита.

Отзывы специалистов

Диетологи утверждают, что при правильном употреблении капусты улучшается работа пищеварительного тракта, очищается организм от шлаков и токсинов, улучшается общее самочувствие.

Сидеть долго на такой диете тоже неправильно, это может навредить работе внутренних органов. Диета должна быть недлительной, не более 5-7 дней, при правильном выходе из диетической системы можно получить прекрасные результаты и сохранить их на долгое время.

Правильно выбирайте продукты для похудения и будьте здоровыми!

Источник: http://damenwelt.ru/beauty/diets/dieta-na-brokkoli-dlya-effektivnogo-poxudeniya.html

Еда против рака: 3 продукта, которые убивают раковые клетки

Можно ли пить бульон от брокколи. Капуста брокколи для похудения. Капуста в борьбе с раком

Полезные советы по питанию от врача, который победил рак. Какие продукты необходимо употреблять для профилактики и лечения онкологии – читайте далее…

Продукты, содержащие вещества, способные модулировать различные функции в организме и позволяющие поддерживать здоровье в норме, называются функциональными продуктами, а в некоторых случаях нутрицевтиками.

Функциональные продукты благотворно действуют на одну или несколько функций организма, улучшают здоровье и самочувствие и/или снижают риск заболевания.

 Какие из функциональных продуктов обладают противораковыми свойствами?

Лук вызывает у рака слезы

«Каждая съеденная луковица на один день продляет нам жизнь», – говорит народная мудрость.

Лук богат витаминами В и С, а также минералами, необходимыми для функционирования антиоксидантов и вывода свободных радикалов. Они активизируют секрецию желудочного сока, поддерживают флору кишечника, помогая тем самым удалению токсинов из организма.

Лук является натуральным источником, изобилующим биофлавоноидами, включая кверцетин.

Флавоноиды – активные вещества, работающие против опухолей толстой кишки, головного мозга, лейкемии, рака желудка, простаты, яичников, шейки матки, молочной железы и т.д. Самый активный из всех противораковых флавоноидов – кверцитин.

Красный лук наиболее богат этими веществами. Прочие источники кверцетина: яблоко, черный виноград, черника, тутовник, черешня, зеленый чай, петрушка и каперсы.

ВАЖНО! Лук содержит большое количество энзимов и глюкохинина – соединения, которое, подобно инсулину, сокращает излишки сахара в крови, в связи с этим потребление лука исключительно полезно для диабетиков и онкологических больных. С регулированием уровня гликемии нормализуется секреция инсулина в поджелудочной железе и, как следствие, сдерживается рост опухолевых клеток.

Свойства кверцетина лука:

  • Обладает эффектом химиотерапии: под действием лечения снижается сопротивляемость опухолей и, таким образом, увеличивается выживаемость больных раком.
  • Задерживает рост и распространение опухолевых клеток.
  • Индуцирует апоптоз, или самоубийство, раковых клеток.
  • Оказывает противовоспалительное действие, создавая среду, враждебную для опухолей.
  • Препятствует появлению метастазов.
  • Является антиоксидантом, способствует выведению свободных радикалов.
  • Стимулирует иммунную систему на разрушение опухолевых клеток.
  • Опыты на крысах показали, что кверцетин способствует выживанию и предупреждает кахексию, вызванную раком.
  • Помогает выводить из организма токсин бензопирен. Когда вас пригласят на барбекю и вы не сможете отказаться, не забудьте съесть потом побольше лука, например луковый суп.

Прочие свойства

Кроме противоопухолевых свойств, возникающих от большого содержания кверцетина, лук имеет свойство регулировать уровень холестерина, предупреждать сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз и старение клеток.

Крестоцветные усиливают противораковые свойства лука. Сотрудники Университета Гейдельберга ввели крысам опухолевые раковые клетки поджелудочной железы человека и затем провели лечение экстрактом лука и брокколи, результаты оказались поразительными.

В этом лечении сложились два мощных вещества: кверцетин и сульфорафан. Кверцетин из лука способен индуцировать самоубийство раковых клеток, подавлять метастазы и их распространение.

С сульфорафаном, присутствующим в брокколи и других крестоцветных, воздействие кверцетина усиливается.

Потребление: будет разумно употреблять их ежедневно, чтобы воспользоваться их превосходными антиопухолевыми свойствами. Сырой лук может вызвать у отдельных людей проблемы с пищеварением, поэтому лучше употреблять его в вареном виде, хотя тогда содержание в нем кверцитина уменьшается.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Еще один способ убрать вещество, заставляющее нас плакать и вызывающее неприятное ощущение в желудке: нарезать лук на дольки, поместить в теплую воду и оставить на несколько часов. Теми же характеристиками обладают зеленый лук, шалот и порей.

Чеснок – лекарство от всех болезней

В Египте пять тысяч лет назад его использовали в лечебных целях. Клавдий Гален, просвещенный врач Римской империи, считал чеснок панацеей и рекомендовал его гладиаторам для ежедневного употребления в качестве восстанавливающего средства.

Чеснок относится к тому же семейству растений, что и лук репчатый, зеленый и порей.

Так же как и последние, он содержит кверцетин, но, кроме того, в нем есть вещество с противоопухолевыми свойствами аллиин, эфирное масло, отвечающее за специфический запах чеснока.

Аллиин превращается в аллицин при измельчении головки чеснока, и именно аллицин обладает противораковым эффектом. Но не только он, в чесноке имеется двадцать субстанций, производных аллиина, с противораковыми свойствами: диалил сульфид, S-аллил цистеин, S-метил цистеин и др.

Кроме того, чеснок содержит олигоэлементы: железо, селен, цинк, магний, серу и кальций. В нем также много фруктозанов (до 75%) и аргинина.

Увеличение потребления чеснока связывается со снижением риска заболеть различными видами рака: пищевода, желудка, толстой кишки, поджелудочной железы, кожи, легких и груди.

Женщины, в пище которых всегда присутствует чеснок, болеют раком на 50% меньше, чем те, кто чеснок почти не ест.

Потребление 10 г чеснока в день, это один-два зубчика, снижает возможность заболеть раком любого вида.

Противораковые свойства аллиина и его производных (добавим к этому кверцетин, который содержится в чесноке в большом количестве):

  • Помогает вывести из организма потенциально канцерогенные вещества, предупреждая таким образом опасность развития рака.
  • Помогает компенсировать вред, нанесенный ДНК клеток, и избежать мутации раковых клеток.
  • Подавляет пролиферацию клеток.

Другие терапевтические свойства чеснока

Имеет антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства, то есть борется со всеми инфекциями. Антикоагулятор.

Способ применения. Для профилактики рака нам надо съедать от двух до четырех зубчиков чеснока в день.

Для того чтобы обеспечить освобождение аллиина и его превращение в аллицин, нужно размять зубчики чеснока плоской стороной ножа и оставить до готовки минут на десять. Тогда противораковые вещества чеснока становятся активными и готовы вступить в борьбу против рака.

Для уничтожения характерного запаха можно смешать чеснок с сельдереем и петрушкой, таким образом мы еще и увеличим его противораковые качества.

Чеснок лучше усваивается в приготовленном виде. Простой способ приготовить чеснок, сохранив все его свойства, – добавлять его во все овощные супы-пюре. Если удалить росток, чеснок легче разминается.

Крестоцветные отражают раковую атаку

Говоря о крестоцветных, мы имеем в виду капусту: брюсселькую, листовую, ломбардскую, китайскую, цветную, брокколи, кочанную капусту, а также репу, редис и редьку.

Крестоцветные содержат глюкозинолаты, имеющие противораковые свойства. Самые изученные глюкозинолаты, противодействующие раку: индол-3-карбинол (его больше всего в брокколи) и сульфорафан (в цветной капусте).

Глюкозинолаты придают крестоцветным характерный запах и вкус.

Когда стенки клетки этих растений раздавливаются пестиком или размельчаются ножом, в действие вступает энзим мирозиназа, который превращает глюкозинолаты в изотиоцинаты, настоящие противораковые агенты.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Противораковые свойства

  • Упомянутые вещества, содержащиеся исключительно в крестоцветных, способны предупреждать и лечить рак, так как они мешают предраковым клеткам стать злокачественными, индуцируют апоптоз некоторых опухолевых клеток и затрудняют возникновение новых сосудов, благодаря которым может прогрессировать опухоль.
  • Они также стимулируют иммунную систему к ликвидации опухолевых клеток, увеличивая на 50% активность натуральных киллеров.
  • Кроме того, они регулируют уровень эстрогенов, циркулирующих в крови, что особенно полезно для предупреждения рака молочной железы. Если регулярно есть крестоцветные, риск заболеть раком груди снижается.

ВАЖНО! Крестоцветные являются антиоксидантами, поскольку богаты бета-каротином, витамином С, селеном и витамином Е. Они блокируют канцерогенный потенциал большого количества особенно опасных веществ, способных спровоцировать рак.

Эти растения – дезинтоксиканты, они успешно активируют наши антиоксидантные системы.

Есть люди, которые очень восприимчивы к раку оттого, что в их организме не срабатывают дезинтоксиканты. Некоторые особенно чувствительны к табачному дыму, и так как у них слабая антиоксидантная система, им грозит опасность заболеть раком легких, но эта проблема разрешима, если они будут регулярно потреблять эти чудодейственные растения.

Крестоцветные способны ингибировать проявление двух генов, связанных с раком генетического происхождения: BRCA1 и BRCA2, которые ответственны за рак груди и простаты.

ВАЖНО! Крестоцветные не только предупреждают рак, но даже способны продлить жизнь пациентов, больных раком, и предотвратить рецидив.

Регулярное потребление этих растительных продуктов значительно снижает риск заболеть раком различной локализации: полости рта, пищевода, легких, почек, мочевого пузыря, толстой кишки, груди, яичников, простаты.

Новое исследование, проведенное в Китае, показывает, что потребление крестоцветных в первые три года после постановки диагноза «рак молочной железы» у женщин снижает опасность рецидива и смерти от этой болезни.

Чем больше испытуемые женщины ели крестоцветных, тем больше у них было шансов избавиться от рака. Женщины, которые потребили больше крестоцветных, имели на 62% меньше риска умереть от рака и на 35% меньше риска развития рецидивов этого заболевания.

Повтор исследований подтвердил эти результаты.

Сейчас начинают изучать пользу добавок с экстрактом крестоцветных, результаты по предупреждению и лечению рака молочной железы вдохновляют.

Потребление. Чтобы получить противораковый эффект, желательно употреблять капусту и другие продукты семейства крестоцветных три раза в неделю.

В 2000 году была опубликована интересная работа, показавшая, что включение в рацион крестоцветных три или больше раз в неделю наполовину сокращает риск рака простаты и уменьшает риск формирования метастазов.

Китайские исследователи доказали, что у женщин, потребляющих порцию крестоцветных ежедневно, на 50% снижается опасность рака груди. Европейские исследования показывают, что женщины, которые едят крестоцветные по крайней мере раз в неделю, имели на 17% меньше риска заболеть раком груди.

Из всех крестоцветных самым эффективным противораковым продуктом является самый зеленый из них – брокколи. Так что всем есть брокколи.

Кулинарные советы

Не рекомендуется кипятить крестоцветные, так как сульфорафан и индол-3-карбинол при высоких температурах разлагаются.

ВАЖНО! Не забудьте: чтобы крестоцветные были эффективнее, нужно их размельчать и хорошо разжевывать!

Идеально есть их сыром виде, приготовленными на пару или в воке. А если кипятим, то не больше десяти минут. При варке капусты три четверти глюкозинатов переходят в воду, в этом случае нужно использовать капустный бульон; можно, например, сделать крем-суп, но все же лучше есть в сыром виде или готовить на пару.

Замечательный ужин получается из брокколи на пару (минут 10), приправленной ложкой растительного масла, соком лимона и свежеразмолотым черным перцем, или салат из капусты с приправой из растительного масла, уксуса, куркумы и перца.опубликовано econet.ru.

Одиле Фернандес, “Мои рецепты от рака. Опыт врача, победившего онкологию”

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление – мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/articles/eda-protiv-raka-3-produkta-kotorye-ubivayut-rakovye-kletki

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.